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茶王争“霸”首局开擂
发布日期:2019-04-16??10:55访问?#38382;?script language='javascript' src="/module/visitcount/articlehits.jsp?colid=21&artid=368636" > 来源:县新闻网



  “这个?#35828;?#19981;太够。”“这个颜色太绿了,不像黄茶了。”……昨天上午,在莫干山镇何村村文化礼堂里,由全国茶叶专家组成的评审小组正在对参加今年莫干黄芽“茶王赛”的茶样进行品鉴。

  每年举行的莫干黄芽“茶王赛”对我县茶农来说是一年中的一件大事。与往年不同,今年第十一届莫干黄芽“茶王赛”分两个阶段举行。当天进行的正是第一阶段的专家评比环节。

  评比现场,专家们对参赛的19个黄茶样和17个绿茶样一一品鉴,从茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面分别进行打分。浙江大学农学院茶学系教授龚淑英已连续多年担任“茶王赛”评委,她告诉记者,黄茶从外观颜色?#20174;?#35813;是嫩黄的,汤色是杏黄的。黄茶经过“焖”的工艺,汁味要比绿茶更柔和一些,口感更醇了,但是清鲜度要比绿茶低一些。“今年相比往年来说,茶品进步还是很大的。黄茶的特征慢慢地体现出来了,风格也做出来了。”龚淑英说。

  与西湖龙井、径山茶浙茶相比,同是名茶的莫干黄芽更适合走入寻常百姓家。通过连续十年的“茶王赛”宣传,莫干黄芽的知名度和经济效益正逐年提升。今年的“茶王”将花落谁家?4月21日“茶王赛”第二阶段大众评比现场将揭晓。



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